CRM-Zero-Mus是一種由加拿大國家研究委員會（NRC）提供的貽貝組織（Mytilus edulis）基質(zhì)CRM，主要用于作為陰性對照，在貝類毒素分析中起到重要作用。它適用于多種毒素的檢測，如麻痹性貝類毒素（PSTs）、軟骨藻酸（DA）及其異構(gòu)體、岡田酸（OA）和丁藻毒素（DTXs）等。CRM-Zero-Mus的制備和使用對于確保貝類產(chǎn)品的食品安全至關重要，因為它提供了一種標準化的方法來評估分析方法的準確性和可靠性。

CRM-Zero-Mus的特性

CRM-Zero-Mus的特點在于其長期穩(wěn)定性，這得益于其在特定低溫條件下保存的方式。它的同質(zhì)性假設是基于在整個生產(chǎn)過程中貽貝組織參考物質(zhì)已被證明具有可接受的一致性。此外，CRM-Zero-Mus的制備使用了傳統(tǒng)的制備和加工工藝，并通過了嚴格的認證，以確保其毒素水平的準確性。

CRM-Zero-Mus的應用

CRM-Zero-Mus在貝類毒素檢測中作為陰性對照，用于確認分析方法的檢測極限（LOD），并且可以用于表征特定毒素的測試。由于其不含某些特定的毒素，因此在進行這些毒素的分析時，它可以作為一個可靠的參照物。此外，CRM-Zero-Mus還可用于表征毒素的回收率和基質(zhì)效應，這對于優(yōu)化分析方法和確保結(jié)果的準確性非常重要。

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